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La buona cucina è un grande biglietto da visita per essere conosciuti ed apprezzati. È un modo per diffondere l’uso dei “nostri” prodotti tipici, che non devono mai essere dimenticati. Per guardare al passato, con occhi di chi sa farsi forte delle tradizioni, per rimanere ancorati alla propria terra, ma anche con la capacità di proiettarsi con forza nel futuro.
